月に二度のお弁当会!(2018/1/17)

今月もやってきました、お弁当会!
そして、今回からタイトルが変わりました!
そうです、娘が保育園に通い始めたんですが
同じ保育園に入れなかったので…泣
月に2回弁当会があります!
まぁ、頑張りますよー。

今日のメニューは

  • ふりかけおにぎり(アンパンマン)
  • かぼちゃの煮物
  • ベーコンとほうれん草入り厚焼き卵
  • チーズ入りちくわ
  • ミッキーハンバーグ(市販品)
  • りんご

前にも作ったことがあるアンパンマンおにぎり。
前回よりは、クォリティ良くなったかなぁ。
もう少し、サイズを小さくしても良いような気はしたけど。
かぼちゃの煮物は、電子レンジ圧力鍋で作ったんだけど
ちょっと時間長すぎたかも…柔らか過ぎた(汗)
チーズ大好きなので、ちくわにチーズを突っ込んでみた。
それにしても、野菜が高いですよね…

ちなみに先月の弁当は完食してました!
完食してきてくれるのが、一番嬉しい!

これまでのパパ弁日記。(直近半年間)






かぼちゃの煮物は、電子レンジ圧力鍋で簡単に作れます。
味付けは、以前よりも少し薄めにして子供向けに調整。
ちょっと加熱し過ぎだったので、2度目の加熱時間は要調整。
ということで、レシピを備忘録。

    1. かぼちゃの皮を剥いて一口大にカット。
    2. 醤油(大さじ1)、水(大さじ1)、砂糖(大さじ1)電子レンジ圧力鍋に入れる。
    3. 圧力鍋で調味料を混ぜる。
    4. かぼちゃを電子レンジ圧力鍋の底に並べる
    5. 圧力鍋の蓋内側にあるメッシュを外して閉じる。
    6. かぼちゃに調味料がなじむように圧力鍋を揺らす。
    7. 電子レンジで600W、5分で加熱。
    8. 加熱が終わると一旦取り出して、圧力鍋を揺らす。
    9. 電子レンジで600W、2分で再加熱。
    10. 電子レンジから取り出して10分間放置。
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