備忘録レシピ、父親がくれたカボチャでカボチャグラタンを作ったった!

先日、父親が育てたカボチャを大量に貰って
カボチャを蒸したり、煮たりしたものの
やっぱりレパートリーが乏しかったので
新しいメニューは無いものかと考えたところ
カボチャグラタン作りました!

意外に簡単に作れましたが
備忘録的にレシピを。

  1. カボチャ(1/4個)の皮を剥いて一口大にカット。
  2. 耐熱容器にカボチャを入れて、ふわっとラップで加熱(600wで3分半)。
  3. 玉ねぎ(1/2個)を薄くカット。
  4. ベーコン(2枚)を5mm幅でカット。
  5. 玉ねぎとベーコン、バターをフライパンで炒める。
  6. 加熱したカボチャとバター(10g)も一緒に炒める。
  7. 弱火にして、牛乳(400ml)と塩胡椒を加える。
  8. カボチャが全体的にほぐれるまで煮込む。
  9. カボチャがほぐれたら、耐熱皿に移す。
  10. 上にチーズを適量(たっぷり?)載せる。
  11. 220°のオーブンで、15分焼いたら完成。

という感じで、オーブンの余熱や煮込む時間で
調理時間は、少々かかりましたが
難しいということはなく完成しました。
味は、初めてにしては良いかなって感じで。
妻も子供達も美味しいと食べていたので、リピートは確実!
仕上がりは、こんな感じでした♪


参考にしたのは、こちらのレシピです!

0